Палітурник - це професія, що необхідна на книжкових фабриках та поліграфічних підприємствах. Він завершує складний процес виготовлення книги: з'єднує в необхідній послідовності друковані аркуші в блоки на дротошвейних, ниткошвейних машинах або способом безшвейного скріплення, з'єднує блок з палітурною кришкою, виготовляє блокноти, адресні папки, займається реставрацією книг.
Палітурник повинен знати технологічні процеси виготовлення книг та брошур, вимоги до якості виготовленої продукції, мати художній смак, бути уважним і охайним.